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Leche de Almendras y Chocolatada

Ideal para quienes no pueden consumir leche de vaca o los veganos -que simplemente prefieren no consumir lácteos-, Luana Hervier propone la leche de almendras como una alternativa altamente energética y nutritiva por aportar calcio, hierro, vitamina E, favorenciendo al cuidado de los huesos, cabellos y piel. Además incorpora cacao y dátiles, ricos en minerales, magnesio y vitamina A.

Ingredientes

LECHE DE ALMENDRAS

  • 1 taza de Almendras crudas -sin sal-
  • 2 cucharaditas de Esencia de vainilla
  • 1 litro de Agua mineral o purificada

LECHE CHOCOLATADA

  • Leche de almendras
  • 5 Dátiles
  • 1 cucharada de Cacao puro
  • Hielo

 

Preparación

Dejar las almendras en remojo por 8 horas mínimo.

Retirar el agua y licuar las almendras con la esencia de vainilla  y agua mineral o purificada.

Colar la preparación en un filtro para leches vegetales -se puede guardar la fibra para otras preparaciones-.

Licuar la leche de almendras con los dátiles, el cacao puro y hielo. Si se desea que la bebida esté más fría, preparar al estilo Frappé.

Servir.