Bienestar

Shortbread de Pecanas con Chocolate

Shortbread de Pecanas con Chocolate

Dos mujeres creativas proponen celebrar la Navidad de una manera distinta: Virginia Sar cocina delicias dulces y Agustina Gallo nos ayuda con el styling de la mesa navideña. En estas fiestas, no te pierdas Mesas para Celebrar para más recetas ideas deslumbrantes.


Shortbread de Pecanas con Chocolate



Ingredientes



225 g de Mantequilla fría 
85 g de Azúcar glass
1 cdita de Extracto de vainilla
290 g de Harina 
¼ cdita de Sal
60 g de Pecanas picadas
c/n de Chocolate fundido 




Preparación



Cremar en batidora la manteca fría con el azúcar glass.



Añadir el extracto de vainilla y seguir batiendo hasta obtener un cremado homogéneo.



Agregar la harina, la sal y las pecanas. Seguir batiendo.
 
Bajar a una película de PVC, cerrar bien y dejar reposar en la nevera no menos de 60 minutos.



En una superfecie de trabajo ligeramente enharinada, estirar y cortar con cortantes de la forma deseada.



Disponer las galletas en una placa limpia. Hornear a 180 °C entre 12 y 15 minutos. Dejar enfriar.



Decorar bañando una mitad de la galleta en chocolate y espolvoreando con pecanas picadas.



¡Servir y disfrutar!



 


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