Galletas Navideñas
Dos mujeres creativas proponen celebrar la Navidad de una manera distinta: Virginia Sar cocina delicias dulces y Agustina Gallo nos ayuda con el styling de la mesa navideña. En estas fiestas, no te pierdas Mesas para Celebrar para más recetas e ideas deslumbrantes.
Galletas Navideñas
Ingredientes
110 g de Mantequilla pomada
125 g de Azúcar negra
1 unidad de Huevo
380 g de Harina 0000
¾ cdita de Bicarbonato
½ cdita de Polvo de hornear
c/n Chocolate fundido
c/n Confites de varios colores
Preparación
Cremar la mantequilla con la azúcar negra hasta obtener una mezcla homogénea.
Añadir el huevo y seguir mezclando.
Incorporar poco a poco la harina 0000 con el bicarbonato y el polvo de hornear -previamente cernidos-.
Mezclar bien hasta integrar todos los elementos.
Bajar a una película de PVC, cerrar bien y dejar reposar en la nevera por al menos 40 minutos.
Sobre una superfecie de trabajo, estirar entre película de PVC o separadores.
Cortar con cortante en forma de hombrecito y/o en forma de rosca.
Disponer las galletas en una placa limpia. Hornear a 180 °C entre 12 y 15 minutos. Dejar enfriar.
Decorar con chocolate fundido y confites, dibujando la forma del reno y forma de hojitas de muérdago para la rosca.
¡Servir y disfrutar!