Guacamole con Algas Nori
A la hora de una comida rica en minerales y proteínas pero distinta, Luana Hervier te propone un ingrediente no tradicional: Las algas marinas Nori. Contienen yodo, que ayuda a regular el hipotirodismo. Junto con el aguacate, se convierten en un plato muy nutritivo, además de favorecer al cuidado de la piel.
Ingredientes (para 2 porciones)
- 3 Aguacates
- 1 Tomate, cortado en pequeños cubos
- 1 cucharada de Algas nori, en escamas hidratadas
- Jugo de 1 limón
- Cebolla morada picada
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación
En una procesadora, triturar los aguacates con el jugo de limón y un chorrito de aceite de oliva.
En un tazón, verter la preparación, agregar el tomate cortado en cubitos, las algas nori en escamas -previamente hidratadas-, cebolla morada a gusto y salpimentar.
Servir con galletas de harina integral o con crackers de semillas deshidratadas.