Brandy Snap Cups
En "Las Mejores Recetas de Martha Stewart", la prestigiosa chef cumple el sueño de crear un curso de enseñanza visual que cuente con lo mejor en repostería casera. En base a sus años de experimentación e investigación, este destino ofrece una colección cuidadosamente editada de los favoritos personales de Martha: desde sabores salados hasta dulces.
Brandy Snap Cups
INGREDIENTES
½ taza de Harina
½ cdita de Jengibre molido
5 cdas de Mantequilla sin sal
1/3 taza de Azúcar
¼ taza de Jarabe dorado de Lyle
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 160 °C y revestir una bandeja con papel manteca.
En un tazón, batir la harina junto con el jengibre molido.
En una sartén, derretir la mantequilla.
Agregar el azúcar y el jarabe dorado. Revolver hasta que el azúcar se disuelva.
Retirar del fuego. Agregar la mezcla de harina y jengibre.
Con una cuchara para helado, colocar 3 cucharadas de masa en la bandeja dejando unos 5 centímetros de distancia entre cada una.
Hornear hasta que quede plano y dorado, aproximadamente por 10 minutos.
Retirar del horno y dejar que las galletas se enfríen un poco, alrededor de 2 minutos, hasta que estén firmes.
Colocar cada galleta sobre un vaso de vidrio y presionar con las manos, dándoles forma suavemente. Dejar reposar durante 30 segundos.
Repetir el proceso con la masa restante.
TIP
Las galletas se pueden almacenar en contenedores herméticos a temperatura ambiente, por un período de hasta 2 días.